こんにちは！
本日はオークランドから北に位置するAlbanyという地域で韓国料理レストランTulboへと行ってきたので少し紹介させていただきます。
ちなみにこの地域周辺は韓国系、中国系移民が非常に多く、本格的なアジアレストランが点在している地域でもあります。
場所はこちら
この日は金曜日でしたが、早い時間帯だったためすいていました。
まずはキムチやメインのお肉料理に使うソースや薬味がきました。
こちらはメインのスユク（韓国のゆで豚料理）です。ブタの頭部のお肉を使ったものだそうですが初体験でした。茹でてあるからか意外とあっさりとしていて、サンチュに巻いていただきました。真ん中の黒いものはスンデといって、韓国式のソーセージですが、ミンチのお肉の代わりに豚肉の血と春雨麺がつめてあるものです。少しくせがありますが、栄養満点だそうです。
こちらはプルコギスープです。少し甘めでしたが、おいしくいただきました。
自身普段あまり韓国料理を食べる機会がなく、この度初めて食べる料理もありましたが、どれも本格的な韓国の伝統料理です。こういったレストランがたくさんあるのはさすが移民国家だなと感じます。
それではまた！